TAPAS
- Croquettes maison mijotées à la viande du Cocido madrilène…. 2€
- Tigres : croquettes de moules piquantes typiques de Madrid gratinées dans leurs coques…2€
- Coquilles Saint-Jacques à la braise. Miam, Miam!!! 3, 50€
- Bravas: pommes de terres frites en 2 cuissons avec leur sauce “brava” sans tomate… 5,50€
- Anchois au vinaigre avec de l’ail frit et une touche de cayenne, frites maison et olives d’Aragon… 6,5€
- Papas arrugás: pommes de terre sautées accompagnées de ses sauces, verte (coriandre et avocat) et rouge (poivrons et tomates grillées)… 6,5€
- Clóchinas: moules à la vapeur á l`ail et au vin blanc 9,50€
Ensaladilla rusa: salade russe aux crevettes y picos...6,5€
- Escombros : fritures de calamars croustillants et épicés… 9,25€
- Bocartes : gros anchois ouverts et frits en papillon aussi bons et juteux que ceux de nos mamans 😊 …13,50 €
- Boquerones fritos: anchois frits au citron, ail et farine de pois chiches 11,50€
- Salade Burrata : pousses tendres, fromage burrata, tomates raf, figue, olives d’Aragon, avec une savoureuse vinaigrette de grenade, pistache et menthe… 12,50€
- Huevos rotos: oeufs fermiers aux chistorra, frits et poivrons padron 11,95€
- Huevos rotos con trufa: oeufs fermiers avec frits, écrevisses et truffe d’été…22,95€
- Carrilleras: Joues mielleuses, ragoût de porc ibérique au vin rouge et pruneaux. Très tendres ! Servies avec frites… 1= 11,50€
- Boulettes de viande avec sauce tomate servies avec frites…. 8,95€
BRAISES
- Asperges blanches à la braise, sauce hollandaise et fraises… 13,50 € seulment in saison!!
- Lagarto ibérico: viande de porc situé entre les côtes, croustillant et juteux. Servi avec frites et chutney de mangue en option… 17€
- Entrecôte de bœuf : 280 gr servie avec poivrons padron et frites …. 18,95€
- Côtelettes de chevreau de lait : fines et croustillantes, services avec frites et petits poivrons verts… 19 €
DESSERT
- Cheese cake présenté dans une coupe de Martini avec fruits rouges et coulis de fromage liquide……4,50€
