¡Novedades para viaje a Valencia!
Hola a todos!!
desde las Islas Afortunadas 🙂
Estoy grabando un programa con la TV alemana, la N-TV, que se emitirá dentro de un mes, aprox, ya os iré dando detalles.
Ya tenemos cerrado nuestra experiencia gastronómica del domingo 3 en Valencia!
Recomendada por Bego de la Salita; Chabe y Lola Soler son además compañeras de nuestra asociación de cocineras #mujeresengastronomia. El Restaurante se llama la Ferrera y está en la Playa de Pinedo, a 5 mins de Valencia. Os recomiendo que le echéis un ojo a la carta.
¿qué os parecen unas alcachofitas con yema trufada? ¿y un arroz meloso de cangrejo?
Antes, nos daremos un paseíto para tomar el vermú por Casa Montaña una de las tabernas con más solera de Valencia.
Así queda nuestro viaje:
Valencia del 1 al 3 de marzo
Nuestros anfitriones:
Un viaje exclusivo en el que comeremos, (por supuesto, lo mejor!), cocinaremos, aprenderemos, viviremos experiencias únicas, reiremos y pasearemos con gente a la que le une un propósito…el disfrute!!
Salida desde Madrid viernes 1 de marzo a las 15:00
Vuelta el domingo 3, llegada sobre las 21:00
Programa:
Viernes:
Salida a las 15 pm. Iremos en minibús, me encargo de llevar unas copas y unas botellas de Monastrell!
Cena en Restaurante La salita. Ya tenemos el reservado guardado para nosotros y a Bego pendiente de nuestro menú 😉
Seguro que probaremos su nueva tabla de raíces y tubérculos, acabada en sala por ella.
También hemos hablado de probar la anguila, el ali pebre, la cigala…vinos…en fín, que será un menú degustación muy especial diseñado para nosotros! y que os lo pasaré en breve!
Deciros que Bego está a punto de conseguir su primera estrella Michelín, y que esta es una experiencia irrepetible!!
Sábado:
¡¡Nos vamos al Mercat Central!
De la mano de David Montero, de Ricepaella, primer premio a la Paella Valenciana 2018 y gran conocedor del Mercat. Nos llevará por sus puestos favoritos para aprovisionarnos de productazo.
Iremos a una huerta valenciana, a 10 minutos de Valencia, en Castillar – Oliveral, donde nos esperan paelleros a leña y un huerto, donde depende de cómo vaya la temporada, cogeremos algún ingrediente para los arrroces o entrantes.
Cocinaremos (los que queráis, no es obligatorio. Los que no quieran cocinar, que se ocupen del vino y sangría):
Auténtica paella valenciana, con garrofó, judías, alcachofas y pollo/conejo
Fideuá cocinada con de agua de coco, bacalao y sepia
También haremos los fondos, importantísimos para un buen arroz!
Luego, David nos pasará las recetas en pdf.
De entrantes: ensalada valenciana y esgarraet con pan artesanal. De postre, calabaza asada a la mistela.
En cualquier caso, esto es un cocinado lúdico y relajado, no es necesario tener conocimientos ni habilidades especiales, sólo ganas de pasarlo bien y de disfrutar!
Para la tarde/noche del sábado, no hay plan, además de disfrutar de lo que le apetezca a cada uno
Llevaremos recomendaciones varias de tapeo/vinos para los que nos animemos.
Domingo:
Paseíto, vermú/vino y aperitivo en Casa Montaña, en el reservado y pasaremos a ver su bodega.
Comida en La Ferrera, recomendados por Bego La Salita. Chabe y Lola nos están preparando una experiencia gastro única para el Club. Paseo por la playita, si el tiempo acompaña!!!
Después de la comida, volvemos a Madrid, hora aprox de llegada, las 21:00.
Precio del viaje por persona 530€
Incluye:
- Minibús Madrid- Valencia- Madrid y a disposición para actividades programadas
- Habitación doble + desayuno en Hotel NH (suplemento individual + 50€ total)
- Cena degustación en La Salita
- Visita Mercat, compra productos para la comida + vino, Taller y comida completa con David Montero
- Aperitivo Casa Montaña
- Comida en la Ferrera
- seguro de viaje
No incluye:
- Salida sábado noche para los que quieran (opcional)
- Suplemento habitación individual 50€
Para confirmar plaza y dudas varias, debéis hablar, mail o whats conmigo:
Cata +34 606 99 10 73
cbrennan@brasoc.com
El grupo será de aprox 15 pax, por lo que las plazas son muy limitadas!
Tenemos 10 habitaciones bloqueadas, no sabemos si la gente querrá dobles o individuales, y tenemos que adelantar el 50%. Es posible que si tardáis en apuntaros, cambie el precio.
