Sobre mí
Un chef apasionado por el sabor y la cultura
Trabajo como Chef Privado desde hace + de 15 años, con muy buenas referencias y recomendaciones. La vida me ha llevado a vivir en lugares muy distintos, ¡casi todos con mar! Me pierde la costa y nadar y bucear me ponen las pilas 😊
He trabajado en grandes yates, privados y de charter, que me han llevado sobre todo por el Mediterráneo. Baleares, Sicilia, Francia, Grecia, oeste de Italia…He vivido en Gran Canaria, Palma, Dénia (donde tuve restaurante durante 2 años), Madrid, País Vasco, y viajado a Tokio, Fez, Venezuela, Colombia, Egipto, Jordania, Israel, Hungría, Senegal….todo esos países y culturas gastronómicas han dejado poso en mi cocina.
Me encantan las texturas y los colores en los platos. Cada plato tiene personalidad propia y tiene que vibrar, hacerte sentir feliz, como en casa o viajar con tu imaginación o memoria gastronómica.
Me encanta el productazo fresco que se encuentra en nuestros mercados, el maravilloso aceite de oliva, las lonjas de pescado y toda esa oferta de frutas y verduras que he encontrado en mi última casa, la Costa Tropical (Granada).
Para ello, imparto varios talleres de cocina en un precioso cortijo con árboles frutales.
Disfruto mucho enseñando, dando trucos y ayudando con los mejores proveedores locales.
Así soy yo. Ponte en contacto conmigo y dime cómo puedo ayudarte. Estaré encantada de hacerlo 😊.
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