TAPAS

  • Croquetas:  Caseras, hechas con la carne de nuestro cocido madrileño de los lunes …2€ unidad 
  • Bravas: patatas fritas en 2 cocciones con salsa brava madrileña, sin tomate!!!…5,5€ 
  • Boquerones vinagre: con ajito frito y un toque de cayena, patatas fritas y aceitunas de Aragón…6,5€
  • Papas arrugás: papitas saladas con sus mojos, verde (de cilantro y aguacate) y rojo (pimiento y tomate asado)…6,5€
  • Ensaladilla rusa con langostinos, encurtidos y mayonesa cremosa. Acompañada de picos…6,5€

VEGETARIANO

  • Ensalada de burrata: rúcola, burrata, tomate raf y aceitunas de Aragón, con sabrosa vinagreta de granada, pistacho y menta…12,50€ 
  • Espárragos blancos: a la brasa, con sabrosa holandesa y fresitas…13,50€ Sólo en temporada / primavera 
  • Papas arrugás: papitas saladas con sus mojos, verde (de cilantro y aguacate) y rojo (pimiento y tomate asado)…6,5€
  • Pimientos de padrón: fritos, con sal en escamas…6,5€

HUEVOS

  • Huevos de corral fritos acompañados de txistorra navarra, patatas fritas  y pimientos de padrón 11,95€ 
  • Huevos de corral fritos con cigalitas y trufa rallada. En 2 pasos: primero te sacamos las  cigalitas salteadas con ajito a la sartén, con las patatas fritas debajo, para que vayan absorbiendo todos los jugos. Acabadas las cigalas, sobre esas patatas con todo el sabor , ponemos los huevos fritos y por encima le rallamos trufa negra. A romper…y a disfrutar! …22,95€
  • Huevos de corral fritos con patatas, alcachofas fritas y jamón ibérico…14,50€

PESCADO & MARISCO

  • Zamburiñas: a la brasa, riquísimas!!! 3,50€ 
  • Mejillones / clóchinas: con ajito, vino blanco, estragón 8,50€ Con marinera picante…9,50€
  • Tellinas: con su toque de ajito y aceite picual…11,50€
  • Escombros: calamares fritos crujientes y ligeramente especiados…9,25€
  • Bocartes: como los hacían las amás del norte. Boquerón gordo, abierto en mariposa y rebozado. Muy jugosito 😊…13,50€ 
  • Boquerones fritos: con limón, ajito y harina de garbanzos 11,50 € 
  • Tacos de bacalao rebozados: jugositos, con papas arrugás y nuestros 2 mojos canarios…17€
  • Cazón (bienmesabe): como el de Cádiz, marinado con vinagre, ajo, comino, orégano y pimentón y frito con harina de garbanzo…9,50€
  • Gambón al ajillo. Las gambas al ajillo de toda la vida, pero con gambones y flambeados con brandy. Para mojar pan….13,95€

CARNES

  • Carrilleras melosas: de cerdo ibérico, estofadas con vino tinto y ciruelas. Súper tiernas! Con patatas fritas… 11,5€ 
  • Albóndigas con tomate: para mojar pan!!! Con patatas fritas…8,95€ 

BRASAS

  • Lagarto ibérico: tira de carne intercostal con grasita infiltrada. Queda crujiente y jugosita en nuestra parrilla. Con patatas fritas y opcional, chutney de mango…17,5€
  • Entrecot: 280 grs de carne de vaca ligeramente madurada, acompañada de pimientos de piquillo confitados con ajitos o pimientos de padrón y patatas fritas…18,95€
  • Chuletillas de cabritillo lechal: finas y crujientes, con patatas fritas y pimientos de padrón…19€
  • Zamburiñas: a la brasa, riquísimas!!! 3,50€ 

POSTRE

  • Tarta de queso: en copa de Martini, crumble, frutos rojos y acabamos en mesa con jarrita de crema de queso líquido…4,50€